জন্ম ১৩ই জুলাই, ১৯৭০ সাল, সিরাজগঞ্জ জেলার উল্লাপাড়া থানার চাক্সা গ্রামের এক সম্ভ্রান্ত মুসলিম পরিবারে। মা: কদর জান, বাবা: মোঃ মকবুল আকন্দ। গ্রামের সরকারী প্রাথমিক বিদ্যালয়ে লেখাপড়ার হাতেখড়ি। মোহনপুর কে এম ইনস্টিটিউশন থেকে এস.এস.সি. এবং পাবনা সরকারী এডওয়ার্ড কলেজ থেকে এইচ.এস.সি কৃতিত্বের সহিত পাস করে বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়, ময়মনসিংহে ভর্তি হন। বি. এসসি এগ্রি. ইঞ্জি: ও এম. এস. ইন ফুড টেকনোলজি সফলতার সহিত শেষ করে একই বিশ্ববিদ্যালয়ে লেকচারার হিসাবে ১৯৯৮ সালে যোগদান করেন। পরে একই বিশ্ববিদ্যালয়ে প্রফেসর হিসাবে ২০১২ সালে পদোন্নতি লাভ করেন। ২০০৮ সালে ক্ষিণ কোরিয়ার চুংনাম ন্যাশনাল ইউনিভার্সিটি থেকে পি.এইচডি. ডিগ্রি লাভ করেন। সুইডেনের সুইডিশ ইউনিভার্সিটি অব এগ্রিকালচারাল সাইন্সেস (ঝখট) থেকে ১ম পোষ্ট ডক্টরেট (২০০৯-২০১১), ভারতের আসাম রাজ্যের তেজপুর ইউনিভার্সিটি থেকে ২য় পোষ্ট ডক্টরেট (২০১৪) এবং ভারতের হারিয়ানা রাজ্যের ন্যাশনাল ডেইরি রিসার্স ইনস্টিটিউট থেকে ৩য় পোষ্ট ডক্টরেট (২০১৫) স¤পন্ন করেন। ফুড সেফটি বিষয়ে নোরল্যান্ড, আয়ারল্যান্ড, ইন্দোনেশিয়া ও অস্ট্রেলিয়াতে বিশেষ প্রশিক্ষণে অংশগ্রহণ করেন। তিনি ২৩ টিরও বেশি দেশে বিভিন্ন সভা, সেমিনার, ওয়ার্কশপ ও সিম্পুজিয়ামে অংশগ্রহণ করেন। বর্তমানে তিনি বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষে সদস্য হিসেবে নিয়োজিত আছেন।