চাইনীজ ও থাই রান্না

একটি বইয়ের উৎসর্গ পত্র
সারা বছর তাঁর সঙ্গে আমার দেখা হয় না, কিন্তু বইমেলা এলেই দেখতে পাই তাঁকে। লম্বা লাইনে দাঁড়িয়ে প্রচণ্ড ভিড় ঠেলে, একে-ওকে পাশ কাটিয়ে স্টলে ঢোকেন এবং সদাহাস্যময় চেহারায় খুব আন্তরিক হয়ে বলেন, ‘সুমন্ত ভাই, আসেন, কিছু খাবার এনেছি, খান।’
খাবারগুলো আমরা খেতে থাকি, আর তিনি মুগ্ধ হয়ে দেখেন।খুব অল্প সময়ের মধ্যে সেই খাবারগুলো সাবাড় করে দেই আমরা-খুব মজার খাবার, খুব লোভনীয় খাবার। আমাদের চেয়ে তিনিই তুপ্তি পান বেশি, তাঁর চোখই বলে দেয় তিনি আনন্দিত, যেন অপরকে খাওয়ানোই জীবনের সব সুখ।
প্রিয় ভাবী, প্রিয় নূরুন নাহার চৌধুরী ভাবী,
সময় প্রকাশনের কর্ণধার ফরিদ আহমেদ আপনার স্বামী-এটা বড়;না, আপনি তার স্ত্রী-এটা বড়? যেটাই হোক, আপনি যে একজন মায়াবতী-আমাদের কাছে সেটাই বড়। পৃথিবীতে অনেক মানুষ আছেন, অনেক রকমের মানুষ আছেন। সবাই মায়াবতী হতে পারেন না। ভাবী আপনি পেরেছেন।
সুমন্ত আসলাম
বইয়ের নাম : চার মায়াবতী
প্রকাশকাল : ফেব্রুয়ারি বইমেলা ২০০৯
সূচীপত্র
*স্পেশাল ডিশ ১
*স্যুপ
*রাইস
*চিকেন
*স্পেশাল ডিশ ২
*মাটন/বিফ
*মাছ/প্রোন
*হাঁস
*ডিম
*চাইনীজ স্ন্যাকস/সালাদ
*সস
*ড্রিংকস
*ভেজিটেবলস
*ভূক্তিসূচি